ΣΚΟΡΔΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ [FLAKES] 200g RED LANTERN

Οι νιφάδες σκόρδου παράγονται εξ ολοκλήρου από αποξηραμένο σκόρδο.   Όταν σας λείπει φρέσκο σκόρδο ή δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το ξεφλούδισμα και το τρίψιμο των φρέσκων σκελίδων, είναι ένα τέλειο υποκατάστατο.

Δεδομένου ότι οι νιφάδες απορροφούν το μαγειρικό υγρό/σάλτσα ενώ ταυτόχρονα απελευθερώνουν τη γεύση του σκόρδου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή. Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας γιατί θα βελτιώσει τη γεύση του φαγητού σας συνολικά.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε σάλτσες με βάση το ελαιόλαδο, καθώς δεν θα επανενυδατωθούν και θα παραμείνουν σε πολύ σκληρά κομμάτια. 

Χρήση

Χρησιμοποιούνται σε υγρά πιάτα που χρειάζονται λίγο χρόνο ψησίματος, για να μαλακώσουν τα κομμάτια και να απελευθερώσουν τη γεύση σκόρδου. Οι νιφάδες σκόρδου θα προσθέσουν βάθος γεύσης όταν χρησιμοποιούνται σε σούπες, ρύζι, μαγειρευτά, σάλτσες, ψητά λαχανικά, κρέας και στιφάδο.

Πασπαλίστε τα μικρότερα κομμάτια μέσα ή πάνω από ψωμί και άλλα αλμυρά αρτοσκευάσματα.

Πριν το ψήσετε, πασπαλίστε την πίτσα (πάνω από τη σάλτσα αλλά κάτω από το τυρί και/ή άλλες επικαλύψεις) για να βελτιώσετε τη γεύση (θα ενυδατωθεί ξανά καθώς μαγειρεύεται).

Σημειώσεις

◉ Οι νιφάδες πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό χώρο- για να διατηρηθούν η γεύση και οι ιδιότητές τους.